Для приготовления порции коктейля потребуется 2 кг ягод калины, лимон, пара больших ложек меда и небольшое количество кубиков льда. Сначала надо приготовить калиновый сок. Для этого у ягод убрать веточки, перебрать и хорошенько промыть. Выложить их в кастрюлю и залить 250 г воды. Поместить на огонь и довести до состояния кипения. Но кипятить нельзя! Снять с огня и из ягод при помощи марли отжать сок, который затем процедить. Сока должно получиться примерно 2/3 стакана. Вылить калиновый сок в миксер, туда же добавить мед, выжатый из лимона сок и предварительно растолченный лед. Все ингредиенты хорошо перемешать. Разлить коктейль в высокие бокалы и сразу подать к столу.
Медовый коктейль с калиновым соком
