Понадобятся 3 большие ложки меда, половина стакана сах. песка, 250 г спелых ягод калины, собранных после первых заморозков. 1 бутылка минеральной воды с газом и пищевой лед. Напитка хватит на 4 порции. Отделить калину от веток, перебрать и вымыть. Засыпать ягоды сахаром и поставить в прохладное место часов на 6–8. За это время должен выделиться сок калины. Ягоды берем, отжимаем через марлю, получившийся сок перемешиваем с медом. Получившуюся смесь переливаем в кувшин и добавляем газированную минеральную воду. По желанию можно налить немного меньше или больше воды. Поместить в кувшин кубики льда и подавать к столу.
Напиток «Полночь»
