Вскипятить воду (4 л) и немножко охладить. После остывания растворить в ней 1 литр меда, добавить по вкусу пряности и 20 г хмеля. Довести состав до кипения и держать на медленном огне еще два – три часа. Получившийся отвар процедить через марлечку, сложенную в несколько раз, и остудить. Напиток подается холодным.
Народный сбитень
