- Мёд – 250 г
- Сметана 20% – 200 г
- Кур. яйца – 2 шт.
- Мука – 300 г
- Масло слив. – 100 г
- Сок выжатого лимона – 1 ч. ложка
- Сода, сахар ванильный
Яйца взбиваем с мёдом до появления пены. В смесь добавляем мягкое масло и сметану. Гасим соду лимонным соком и вводим в тесто вместе с ванильным сахаром. Муку просеиваем и добавляем в тесто порциями, чтоб избежать комочков. В заранее обработанную маслом и мукой форму для кекса вливаем тесто и помещаем в нагретую духовку. Печём на умеренном огне. Форму нужно взять с большими бортами, потому что тесто в процессе выпечки сильно поднимется.