Чтобы приготовить одну порцию флипа нужно взять большую ложку меда и столько же калинового сока, половину стакана холодного молока и желток одного яйца, кубик льда. Поместить все в шейкер и перемешивать в течение полутора – двух минут. Если смешивать дольше, напиток станет водянистый и, возможно, потеряет свой вкус. После смешивания вылить флип в стакан, украсить …
Для приготовления порции коктейля потребуется 2 кг ягод калины, лимон, пара больших ложек меда и небольшое количество кубиков льда. Сначала надо приготовить калиновый сок. Для этого у ягод убрать веточки, перебрать и хорошенько промыть. Выложить их в кастрюлю и залить 250 г воды. Поместить на огонь и довести до состояния кипения. Но кипятить нельзя! Снять …
Для приготовления понадобятся пара яиц, 100 мл меда, половина стакана крепко заваренного горячего чая, один стакан сахара и парочка лимонов. Мед растираем с яичными желтками и аккуратно разводим горячим чаем, вливая его тонкой струйкой при постоянном помешивании, чтоб желтки не заварились. Ставим на огонь, не переставая перемешивать, вводим лимонный сок и взбиваем. Получившуюся смесь остужаем …
В кастрюлю с кипящей водой положить немного корня имбиря, по паре-тройке горошин гвоздики и черного перца, лавровый листик и 5 г корицы. Довести состав до кипения и убрать с огня. Кастрюлю с плотно закрытой крышкой накрыть полотенцем и оставить настаиваться минут на 10. Затем в отвар добавить 25 г меда и перемешать до растворения. Напиток …
1 кг моркови почистить, протереть на мелкой терке и выжать сок. Перемешать его с полутора стаканами прохладной кипяченой воды. В раствор добавить отжатый сок лимона, мед, соль и рубленые веточки укропа по вкусу. Подавать холодным.
Мед (25 г) растворить в стакане сильно горячей воды и прокипятить 3–4 минуы. По желанию можно ввести немного сока лимона или щепотку лимонной кислоты. Получившийся состав несколько раз процедить, чтобы добиться полной прозрачности. Подавать охлажденным.
Берем 125 г свежих ягод клюквы, перебираем, моем, разминаем деревянной ложкой в посуде, не подверженной окислению. При помощи нескольких слоев марли отжимаем сок. Жмых помещаем в кастрюлю, заливаем литром воды и кипятим минут 8–10, после немного остужаем и процеживаем. В получившийся отвар вливаем клюквенный сок и добавляем 75 г меда. Размешиваем до растворения меда, затем …
Одну чайную ложку меда поместить в кастрюльку и залить стаканом воды. Туда же положить лавровый листик и пряности по вкусу. Обычно используют гвоздику, перец, корицу и имбирь. Довести до кипения и прокипятить 2–4 минуты. Этот напиток подается в горячем виде. Хорошо подходит для холодных зимних вечеров.
Берем литр кипяченой, но не горячей воды, 50 г меда, 70 мл клюквенного сока и 50 мл сока из брусники. Все смешиваем и охлаждаем. Подаем со льдом и листочком мяты.
Берем половину стакана вишневого сока и столовую ложку лимонного. Перемешиваем и растворяем две ст. ложки меда. Добавляем половину стакана молока и соль по вкусу.
